Menu du Soir

Vendredi 20 décembre 2024

NOS ENTREES

LE POIREAU VINAIGRETTE REVISITÉ
façon « Les Sapins »
et sa crème glacée aux grains de moutarde

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PATE EN CROUTE TOUT CANARD « LES SAPINS »
magret de notre fumoir et pickles vinaigrés

FOCACCIA AUX SAVEURS SAVOYARDES,
tomates confites, jambon de Savoie,
cromesquis et crème glacée reblochon

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LE FOIE GRAS DU CHEF,
pain de campagne toasté,
et compotée de figues (+6€ au menu)

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L'ENTREE DU JOUR

NOS DESSERTS

LE CAPRICE DU JOUR (10,00 €)
Chaque jour un nouveau dessert pour vous ravir !
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LE CHOCOLAT (11,00 €)
Galette croustillante praliné noisette
Streusel et sorbet cacao Valrhona
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LA MYRTILLE (11,00 €)
Une tarte myrtilles déstructurée et son sorbet

LE GENEPI (11,00 €)
En parfait et crème glacée

Envie de prolonger le plaisir ? +2 € le shooter de Génépi
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LA FRAISE (11,00 €)
Comme une pavlova
Confit de fraise et sorbet citron basilic
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L’ABRICOT, LA REINE DES PRES (11,00 €)
Le coup de cœur de notre pâtissière
Crème glacée aux éclats d’amande

Fondue Savoyarde*
(200 g de fromage) 23 €/pers
(300 g de fromage) 27 €/pers

Fondue au bolet*
(200 g de fromage) 25 €/pers
(300 g de fromage) 29 €/pers

Accompagnée de charcuterie et salade +5,00 €/pers

Tartiflette au reblochon fermier 25 €/pers
accompagnée de charcuterie et salade

La pastille de caséine verte signifie qu’il s’agit d’un Reblochon fermier dont la qualité
est garantie par l'Union syndicale des Producteurs de Reblochon fermier (UPRF)

Raclette Manigodine*
(200g de fromage) 27 €/pers
accompagnée de charcuterie, pommes de terre et salade

Servie en appareil « montagne » jusqu’à 4 personnes

Fondue Bourguignonne*
(300 g de viande de Bœuf) 30 €/pers
(400 g de viande de Bœuf) 32 €/pers

Pierrade*
viande de Bœuf et Volaille coupée finement
(300 g de viande) 30 €/pers
(400 g de viande) 32 €/pers

Accompagnée de frites et salade

★★★★

La Reblochonnade cuite à la braise 30 €/pers
accompagnée de charcuterie, pommes de terre et salade
uniquement par multiple de 2

Nos Planches à partager :
pour débuter votre repas ou avec l’apéritif

La Planche « Gourmande » 26,00 €
100 g de Foie Gras, Magret de notre fumoir, chutney de figue et pain toasté

La Planche du « Randonneur » 22,00 €
Jambon fumé, rosette de Turin, saucisson aux herbes du Mont Lyonnais
chapelet aux noix, fromages de Savoie et pommes de terre rôties au sel de Guérande

Nos Plats :

La belle salade « Montagnarde » 18,00 €
Œuf dur, jambon de Savoie, lardons grillés, croutons et dés de fromage

L’assiette chaude « Végétarienne » 22,00 €
cromesquis au reblochon, saladine, assortiment de légumes de saison

A toute heure :
Assiette « Col de La Croix Fry » 16,50 €
Charcuterie, salade et fromages de Savoie

moins de 12 ans • Le Plat + 1 glace en dessert

« La Rebloch’Kid » 15 €
Petite tartiflette accompagnée de charcuterie
★★★★

Le plat du jour « Kid » 13 €
Chaque jour un nouveau plat ! Portion adaptée aux enfants
★★★★

Le « Classique » 12 €
Belle tranche de jambon blanc accompagnée de pommes frites
★★★★