Une belle histoire de famille...

L’histoire débute en 1963 lorsque Simone et Léon VEYRAT-DUREBEX décident d’implanter au sommet du Col de la Croix Fry un hôtel-restaurant. A cette époque, on ne parle pas encore de station de sports d’hiver ! Léon emprunte même un sommaire sentier avec sa 2cv camionnette !
Les quatre enfants : Renée, Marie-Odile, Michèle et Patrice travailleront en famille. On vient de loin pour apprécier la cuisine de Simone.

Au décès de Léon, Simone assura la pérennité du restaurant avec sa fille Renée et son mari Joseph.
Simone transmettra sa passion à son petit-fils Emmanuel qui rejoindra l’Ecole hôtelière de Thonon les Bains puis l’Ecole Supérieure de Cuisine Française à Paris.

Et, après une formation avec Jean COUSSAU du Relais de la Poste de Magescq, chez la famille Haeberlin de l’auberge de l’Ill et à l’Eridan de Marc VEYRAT, il décide de rejoindre l’entreprise familiale.

Une première vague de travaux est entamée dans les années 90 : agrandissement de la salle puis le bar et la réception.
En 2011, la famille se lance un nouveau défi avec la reconstruction intégrale de l’hôtel qui compte à présent 25 chambres 4**** mariant confort et bien-être dans une ambiance montagnarde

Décembre 2015, la famille ouvre un espace Wellness avec piscine intérieure. Banc immergé avec buses de massages, cascade... 2017, nouvelle création : la Cosmic Experience, un sauna extérieur sur la nouvelle terrasse face aux pistes !

Aujourd’hui, c’est la 3ème génération qui anime le Col de la Croix Fry dans un établissement totalement relooké : Renée et Joseph – les parents, Emmanuel - le fils aîné - en cuisine et Christophe pour la commercialisation et l’animation. Les belles-filles Aline et Peggy au restaurant. Voilà une belle histoire de famille qui séduit les clients depuis plus de 60 ans !

Et, l’histoire n’est pas terminée… Phybie, Corentin, Kévin, Lydie, Gabriel et Enael seront certainement là pour écrire la suite !