Ostermenü

Mittagessen am Sonntag, den 31. März 2024
ab 12 Uhr

Gesnackte Jakobsmuschel
Aufgespießt auf einem Tannenholz
Junger Lauch auf 3 Arten
als Amuse-Bouche
☆☆☆☆

Entenbrust "aus unserer Räucherei".
mit Artischocken und Gänseleber
krokant und Rote-Bete-Coulis mit Haselnussöl
☆☆☆☆

Tournedos vom Kalb
"halb Filet, halb Rippchen"
Apfelpüree
Grüner Spargel und Morcheln
☆☆☆☆

"L'Archor" aus Käsesorten von hier und anderswo
Oder Weißer Käse mit Himbeercoulis
☆☆☆☆

Gourmand Osterdelikatesse
Schokolade - Haselnuss - Exotisch

Vollständiges Menü: 48 €

Getränke nicht inbegriffen

Credit: Freepik.com @vikayatskina

- INFORMATIONEN - BUCHUNGEN - -

HOTEL RESTAURANT "Les Sapins" (Die Tannen)

Wellness & Gourmet

Familie PESSEY-VEYRAT

6762 route du Col de la Croix Fry (Straße des Col de la Croix Fry)
74230 MANIGOD
Tel.: 0033 (0)4 50 44 90 29