Weihnachtsmenü

Mittagessen am Sonntag, dem 25. Dezember 2024

Geräuchertes Forellentartar "mit Tannenspänen"
Püree und Chips von Knollenkerbel
Als Amuse-bouche
☆☆☆☆

Gepresste Leberpastete
geräucherte Entenbrust und Artischocken
Coulis und Rote-Bete-Chips mit Haselnussstückchen
☆☆☆☆

Kapaun-Suprême mit Morcheln
kohlabfall und kandierte Maronen "nach Art von Mutter Veyrat"
Winterliche Garnitur
☆☆☆☆

"L'Archor" mit Käsesorten von hier und anderswo
Oder Weißer Käse mit Himbeercoulis
☆☆☆☆

Die weihnachtliche Köstlichkeit
von unserem Chef-Pâtissier

Preis pro Person
50 €

Begrenzte Anzahl an Plätzen

- INFORMATIONEN - BUCHUNGEN - -

HOTEL RESTAURANT "Les Sapins" Wellness & Gourmet
Familie PESSEY-VEYRAT
6762 route du Col de la Croix Fry (Straße des Col de la Croix Fry)
74230 MANIGOD
Tel.: 0033 (0)4 50 44 90 29