Menu de Noël
Déjeuner du Dimanche 25 décembre 2022
Royale de truite en verrine
Sauce mousseuse au jus de crustacés,
En amuse-bouche
☆☆☆☆
Pressé de Foie gras, magret fumé et artichauts
Coulis et chips de betterave aux éclats de noisettes
☆☆☆☆
Ballotine de volaille « tradition » aux marrons confits
Gratin façon « mère Veyrat »
Garniture aux légumes d’hiver
☆☆☆☆
« L’Archor » de fromages d'ici et d'ailleurs
Ou le Fromage blanc au coulis de framboises
☆☆☆☆
Le délice de Noël
façon Aurelien HAUET
Tarif par personne
48 €
Nombre de places limité
• INFORMATIONS • RESERVATIONS •
HOTEL RESTAURANT "Les Sapins" Wellness & Gourmet
Famille PESSEY-VEYRAT
6762 route du Col de la Croix Fry
74230 MANIGOD
Tél. : 0033 (0)4 50 44 90 29
mais aussi,
Les Plats de Fêtes à emporter
Le Saumon fumé de notre fumoir tranché - 250g (4 pers) : 19,00 €
La Truite Alpine tranchée - 250g (4 pers) : 19,00 €
Le Foie Gras au naturel d'Emmanuel PESSEY - 250g (4 pers) : 22,00 €
• La Bûche de Noël signature "Les Sapins" ,
douce alliance entre le praliné, le chocolat et la framboise
35,00 € (6/8 pers)
• La Bûche de Noël "Les Sapins" Edition limitée
mousse légère chocolat reine des prés, crémeux caramel, noix de pécan, sablé, biscuit moelleux amande
40,00 € (6/8 pers), 9 pièces disponibles !
uniquement sur commande avant le 20 décembre
HÔTEL RESTAURANT Les Sapins Wellness & Gourmet
6762 rte du Col de la Croix Fry - 74230 MANIGOD
+33 (0)4 50 44 90 29 MAIL