Menu di Natale

Pranzo di giovedì 25 dicembre 2025

Profiterole con lumache “petits gris”
con brodo alle erbe fresche
come stuzzichino
☆☆☆☆

Opera di foie gras
Petto d'anatra del nostro affumicatoio
Gocce di cioccolato e fico morbido
☆☆☆☆

Ballotine di pollame
ripiena di castagne e funghi trombetta
Cavoli invernali al sugo di funghi
Contorno invernale
☆☆☆☆

«L’Archor» con formaggi locali e provenienti da altre regioni
Oppure la ricotta con coulis di lamponi
☆☆☆☆

Il tradizionale tronchetto di Natale
alla vaniglia, con frutta esotica e nocciole

Prezzo a persona
50 €

Menu bevande escluse • Posti limitati

• INFORMAZIONI • PRENOTAZIONI •

HOTEL RISTORANTE "Les Sapins" Wellness & Gourmet
Famiglia PESSEY-VEYRAT
6762 route du Col de la Croix Fry
74230 MANIGOD
Tel.: 0033 (0)4 50 44 90 29