Silvestermenü
Abendessen am Samstag, den 31. Dezember 2022
Um das neue Jahr zu feiern, bietet Ihnen Chefkoch Emmanuel PESSEY
:
Pastinaken-Cappuccino,
geräucherte Sahne und Heringskaviar
als Appetithäppchen
☆☆☆☆
Gourmet-Oper aus französischer Entenleber
und Entenbrust aus unserer Räucherei
Chutney aus dem Obstgarten und Cidre-Confit
☆☆☆☆
Kleine Rotbarbenfilets "just saisis",
Quinoa-Rizotto und Zitrusfruchtemulsion
☆☆☆☆
Erfrischend mit Litschi-Likör
☆☆☆☆
Kalbshachse lang im Topf gegart
Seine Sauce mit Trüffelinfusion
Apfel püree und Sylvestergemüse
☆☆☆☆
L'Archor de fromages d'ici et d'ailleurs
oder Quark mit Himbeercoulis
☆☆☆☆
Der süße Genuss zum Jahresende
von Aurélien HAUET
- INFORMATIONEN - BUCHUNGEN - -
HOTEL RESTAURANT "Les Sapins" Wellness & Gourmet
Familie PESSEY-VEYRAT
6762 route du Col de la Croix Fry
74230 MANIGOD
Tel.: 0033 (0)4 50 44 90 29
Abend moderiert von
Christophe PESSEY
Praktische Informationen
Abendessen ab 20:15 Uhr
Anzahlung bei der Buchung: 50 € / Pers
Preis pro Person:
85 €
> Möglichkeit von Kindermenüs für Kinder unter 12 Jahren
Getränke nicht inbegriffen - begrenzte Anzahl an Plätzen - Reservierung erforderlich
Für Personen mit Halbpension - Silvesterzuschlag
Erwachsene: 55 € | Kinder 3/5 Jahre: 0 € | Kinder 6/9 Jahre: 10 € | Kinder 10/12 Jahre: 20 €
HÔTEL RESTAURANT Les Sapins Wellness & Gourmet
6762 rte du Col de la Croix Fry - 74230 MANIGOD
33 (0)4 50 44 90 29 MAIL