INFORMATION COVID-19
Solidarisch mit den von der Regierung angekündigten Anweisungen, müssen wir für Sie und für uns die größte Vorsicht walten lassen.
Auch das Hotel Restaurant "Les Sapins" Wellness & Gourmet ist geschlossen
Wir werden Sie mit größtem Vergnügen Anfang Juni wiedersehen
Bis dahin, passen Sie auf sich auf!
Die Familie PESSEY-VEYRAT
Eine schöne Familiengeschichte...
Die Geschichte beginnt 1963, als Simone und Léon VEYRAT-DUREBEX beschließen, auf dem Gipfel des Col de la Croix Fry ein Hotel-Restaurant zu errichten. Zu dieser Zeit spricht man noch nicht von einem Wintersportort! Léon nimmt mit seinem 2cv-Lieferwagen sogar einen summarischen Pfad!
Die vier Kinder : Renée, Marie-Odile, Michèle und Patrice werden als Familie zusammenarbeiten. Man kommt von weit her, um Simones Küche zu genießen.
Als Léon starb, führte Simone das Restaurant zusammen mit ihrer Tochter Renée und ihrem Mann Joseph weiter.
Simone gab ihre Leidenschaft an ihren Enkel Emmanuel weiter, der die Hotelfachschule in Thonon les Bains und später die Ecole Supérieure de Cuisine Française in Paris besuchte.
Und nach einer Ausbildung bei Jean COUSSAU vom Relais de la Poste in Magescq, bei der Familie Haeberlin von der Auberge de l'Ill und im L'Eridan von Marc VEYRAT beschließt er, sich dem Familienunternehmen anzuschließen.
Eine erste Welle von Umbauarbeiten begann in den 90er Jahren: Vergrößerung des Saals, dann der Bar und der Rezeption.
Heute belebt die dritte Generation den Col de la Croix Fry: Renée, Joseph, Emmanuel - der älteste Sohn - in der Küche und Christophe für den kaufmännischen Teil und die Animation.
Die Schwiegertöchter Aline und Peggy im Service. Das ist eine schöne Familiengeschichte, die seit 50 Jahren die Gäste begeistert!
Und, die Geschichte ist noch nicht zu Ende... Phybie, Corentin, Kévin, Lydie, Gabriel und Enael werden sicherlich auch in Zukunft dabei sein und die Fortsetzung schreiben!
◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►
entdecken Sie unsere neuen Karten
und eine ganze Reihe von Neuheiten
insbesondere unsere Bretter zum Teilen!
◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►
►► Die Tannen... im Video Test
Unsere Zimmer & Suiten
Auf dem Gipfel des Col de la Croix Fry in der Gemeinde MANIGOD (74) gelegen, ist
Das Hotel "Les Sapins" zweifellos eine Oase der Ruhe für Ihren nächsten Urlaub im Herzen der Aravis.
Die Familie PESSEY-VEYRAT, die dritte Generation, wird Ihnen den Empfang und den Service bieten, die seit 1963 ihren Ruf ausmachen.
Das Hotel wurde 2011 vollständig umgebaut und verfügt nun über 23 Zimmer 4**** am Fuße der Pisten!
Komfortzimmer | Balkon, Minisuite, Familienzimmer oder Zimmer mit Verbindungstür | "Wellness"-Suite
- KOMFORTZIMMER -
Dieses Zimmer im savoyischen Stil hat keinen Balkon.
Bestehend aus einem Doppel- oder Twinbett bietet es Ihnen gemütlichen Komfort
zu einem attraktiven Preis
- BALKONZIMMER -
Genießen Sie ein Zimmer im Bergstil mit zeitgenössischem Flair.
Teppich- oder Parkettboden, Bad oder Dusche, Süd-, Nord-, Ost- oder Westausrichtung...
ein Vergnügen für alle!
- WELLNESS-ZIMMER -
Dieses geräumige Zimmer, das Authentizität und Modernität miteinander verbindet, verfügt über eine Whirlpool-Badewanne oder eine Jet-Dusche.
Der Tisch von Emmanuel PESSEY
eine raffinierte Küche mit savoyischen Akzenten
Profitieren Sie von einem Panoramasaal gegenüber von La Tournette
für einen Gourmetaufenthalt in einer familiären Atmosphäre
Einige Gerichte aus unserer Speisekarte:
- Das Leberpasteten-Duo "Warm & Kalt".
mit Äpfeln und Feigen, Cidre-Karamell
- Crémeux von Pilzen und Steinpilzen, Ei "au cœur coulant"
Chantilly mit Heu von unseren Almen
- Maxi-Spieß von Jakobsmuscheln
Aktuelles Gemüse
- Konfierte Schweinebrust
Savoyarder Eintopfgemüse serviert in seiner Brühe
- - Kabeljau-Rücken auf der Haut gegart
Pilzpfanne mit Trompeten "Alpina"
- Hirschpfeffer "Jägerart"
Birne in Wein und Herbstgemüse
Aber auch die Spezialitäten aus Savoyen :
- La Fondue Savoyarde
- La Fondue aux Bolets
- La Raclette fumée "Le brézain"
- La Tartiflette au Reblochon fermier
- La Tomme Blanche
....
Emmanuel PESSEY lädt Sie ein,
seine Karte zu entdecken, die zu jeder Jahreszeit neu gestaltet wird
Praktische Informationen :
Dîner dansant
jeden Freitagabend
animiert von Christophe PESSEY
****
Soirée Savoyarde
am Dienstagabend
Apéritif offert, chants...
Aktuelle Karte zum Herunterladen
MAJA 28/11/2019
Es ist klug, seinen Tisch zu reservieren
unter 04 50 44 90 29
Emmanuel PESSEY am Mikrofon von Norbert LENOTRE
Sendung La Table des Chefs - FRANCE BLEU Pays de Savoie
Unser Wellnessbereich: ein Erholungsgebiet
für die ganze Familie
Entdecken Sie unseren Wellnessbereich mit Innenschwimmbad: Gegenstromschwimmen, Unterwassermassagebank, Wasserfall...
Und die Kid Zone für unsere kleinen Blondschöpfe!
Erleben Sie eine einzigartige Erfahrung mit dem Cosmic: Außensauna mit Blick auf die Berge...
Innenpool 29° | Schwimmen gegen den Strom | Unterwassermassagebank | Wasserfall | Kid zone | Cosmic Experience - Sauna im Freien
Praktische Infos
HOTEL RESTAURANT "Les Sapins" Wellness & Gourmet
Familie PESSEY-VEYRAT
6762 route du Col de la Croix Fry
74230 MANIGOD
Tel.: 0033 (0)4 50 44 90 29
Die Tannen
Familiengeschichte
Unsere Küche
Weinkarte
Die Zimmer
Animation
Die Aktivitäten
Der Winter
Der Sommer
Der Herbst
Der Frühling
Seminare
2018 Ki²Créa alle Rechte vorbehalten | Impressum | Mitarbeiter | AGBs